一流に学び、一流になる！

今回は製菓２年生のマジパン実習をご紹介！

マジパン細工とは、アーモンドの粉や水あめなどを練り上げて作られたペーストを、思い描く姿に形成していく技術です。

ジャパンケーキショー(全国大会)でもマジパン部門があり、本校は昨年栃木県内唯一マジパン部門で受賞しています。

全国大会で受賞されている先生方が指導してくれるので、みんな上達が早いです(^^♪

今年も全国大会で受賞できるよう頑張りましょう！