一流に学び、一流になる！

２年生が実技試験で「鯵の三枚おろし」を行いました。

限られた時間の中で、魚の鮮度を落とさずに綺麗にさばける技術を確認します。

みんなの真剣な表情と表徴さばきは、プロ級でした！