【美味祭】続・作品展の準備頑張っています! 

2018年10月26日

美味祭に展示する作品作りもいよいよラストスパート!

今日も一流の講師陣指導のもと、作品作りに没頭しています!

本当に素敵な作品が続々と完成しています!

ぜひ美味祭当日作品展にも足を運んでくださいね。

調理作品展示は2F 201・202教室、製菓作品展示は3F 301教室です。

当日のご来校お待ちしています!

【美味祭】当日スタンプラリーで豪華景品をGET!!ハズレなし!

2018年10月26日

美味祭もいよいよあと2日後です!

毎年大好評のスタンプラリーを今年も開催!

今年の目玉商品は、「Nintendo SWITCH」!!

THE NORTHFACEのリュックや、ワイヤレスイヤホン、ヘアアイロン、スタバカードなど目白押し!

小さなお子様向けには、レゴブロックやアクアビーズなども取り揃えてお待ちしています!

【美味祭準備】調理・製菓製パン作品展の準備がんばっています!

2018年10月25日

10月28日(日)開催の学校祭「美味祭」にて「第7回調理・製菓製パン作品展」を開催します。

その作品作りのため、一流ホテル、洋菓子店、ベーカリーのシェフ、パティシエ、ブーランジェの講師陣が熱心に指導してくれています。

学生達も先生たちの指導のもと、素敵な作品を着々と制作しています。

作品作りは凝れば凝るほど、手間がかかり時間もかかりますが、

仲の良い仲間たちと助け合いながら楽しく励んでいます。

素敵な作品が、たぁ~~くさん完成しているので、28日(日)の美味祭では、作品展もぜひ楽しんでください。

皆様のご来校お待ちしています!

 

【今年も受賞!】ジャパンケーキショー東京2018!銀賞、銅賞受賞!

2018年10月18日

10月9日~11日に開催された「ジャパンケーキショー東京」において、本校の学生が「銀賞」「銅賞」を受賞しました!

受賞おめでとうございます!

▲エコールマジパン部門 銅賞受賞 岡本遥香(宇都宮白楊高校出身)

▲エコールマジパン部門 銀賞受賞 伊藤萌々香(今市高校出身)

▲ディスプレイ部門 銀賞受賞 黒川美希(真岡北陵高校出身)

 

今回も放課後遅くまで制作に挑みました。

受賞者も受賞できなかった学生も、みんなよく頑張りました。

培った経験と努力は、これからパティシエとして社会で活躍するみんなにとって、きっと役立つことだと思います。

お疲れ様でした(*´ω`*)

 

【美味祭準備】一流の講師陣が勢ぞろい!

2018年10月11日

一流に学び、一流になる!

10月28日(日)に開催する学校祭「美味祭」準備のため、一流の講師陣が勢ぞろいしています!

4~5名に1名の一流講師がサポートについて、作品作りのアドバイスやテクニックを細かく指導してくれます!

今日はその1部の講師陣(調理編)をご紹介!

▲古作先生(陳建一麻婆豆腐店勤務)

▲稲飯先生(東京ドームホテル勤務)

▲佐藤先生(京王プラザホテル勤務)

▲小室先生(グランドハイアット東京勤務)

▲金子先生(東京ステーションホテル勤務)

▲佐藤先生(モノリス勤務)

▲佐々木先生(モノリス勤務)

▲佐川先生(現銀座西洋料理店勤務、元東急ハーヴェストクラブ軽井沢勤務)

他にもたくさんの講師陣が、学生のために指導に来ていただけますが、

1日でこれだけの一流講師陣が揃い指導していただけるのは、本校の魅力の一つです!

今年の美味祭もどんな作品が誕生するのか楽しみです♪

【その他の美味祭講師陣】

・斉藤先生(東京ステーションホテル勤務)

・山﨑先生(ホテルオークラ東京勤務)

・中川先生(ホテルイースト21東京勤務)

・菅井先生(ホテルエピナール那須勤務)

・緒方先生(元公邸料理人 本校専任講師)

・剣持先生(中村孝明勤務)

・大森先生(和乃匠 味感オーナー)

・原田先生(旬味酒彩れんオーナー)

ほか

【コラボ】キューピー料理コンテスト in 国際テクニカル調理製菓専門学校!

2018年10月09日

一流に学び、一流になる!

企業とのコラボ、産学連携企画として今年で第3回を迎える「キューピー料理コンテスト」。

今年はキューピー株式会社と株式会社たいらやの2社とのコラボでコンテストが開催されました!

 

今年のテーマは「お酢」。

キューピーのバリエーション豊富な業務用のお酢を使用して、制限時間内に料理を作り審査しました。

数が多いため写真ではすべてお見せ出来ませんが、校内予選から選ばれた23品が完成!

審査員の方々の試食で採点され結果が決まりました!

学生たちも一生懸命オリジナルレシピを考えただけあって、どれも美味しい仕上がりでした!

そして今年もとても楽しかったです!

料理は先生に教わるだけではありません。

自分たちで考え、素材を活かし、料理を創作する楽しみ、そして技術をたくさん学ぶことも大切です♪

【美味祭】10月28日(日)開催!学生レストラン、ケーキ販売、特別料理講座など盛りだくさん!

2018年10月05日

毎年大盛況の学校祭「美味祭」を今年も開催いたします!

2018年今年のテーマは「煌」。

煌めく作品、煌めく料理、煌めくスイーツ、そして煌めく学生たちの笑顔が皆様をお待ちしています!

学生たちの「調理・製菓製パン 作品展」も開催!美味しそうで素敵な作品をぜひご覧ください!

◆「東京ステーションホテル総料理長石原先生」コラボの「学生レストラン」いつもよりメニューは豪華に!

◆4号、5号のホールケーキも豊富に揃えた「パティスリーTBC  UTSUNOMIYA」

◆美味しい焼きたてパンが帰る「焼きたて工房」もOPEN!

◆和の鉄人「中村孝明先生」と「かつ久無庵 北原先生」「陳建一麻婆豆腐店 古作先生」がコラボした特別料理講座の試食も大人気!

◆「ピッツァ世界チャンピオンV5赤荻先生」によるアクロバットピッツァショーは感動と興奮とピッツァの試食が味わえます!

◆「東京ステーションホテル 瀧澤先生」のスイーツショーでは「フルーツケーキとタルトシトロン」と一流の味を試食できます!

◆学生たちによる「ロング×2ロールケーキショー」も必見!

スイーツカフェ、グルメうまいもの市、手作り特選い市など、盛りだくさんの1日!!

皆様の「美味祭」来校お待ちしています♪

※詳細はホームページの「美味祭」バナーをクリックしてください。

【美味祭2018 煌】

開催日時:平成30年10月28日(日)9:30~16:00

 

【1Fスタジオイベント】

ケーキショー:学生代表 9:45~

特別料理講座:中村孝明先生×北原康久先生×古作哲也先生 11:00~

スイーツショー:瀧澤一茂先生 12:40~

ピッツァショー:赤荻一也先生 14:00~

 

【先着来場者プレゼント】

先着200名様にTBCプレミアムマロンパイをプレゼント!

 

【スタンプラリー】

ハズレなしのスタンプラリー開催!

【第1回入試】学費給付試験開始時間のご連絡

2018年10月04日

第1回入学試験 学費給付試験を受験する方へご連絡です。

出願いただいた方には既に受験票を発送しておりますが、念のため試験開始時間をお伝えいたします。

【試験日】平成30年10月6日(土)

【学費給付試験Ⅰ】9:30~開始

【学費給付試験Ⅱ】10:00以降(それぞれ時間が異なります。ご不明な方はお問い合わせください。)

【学費給付試験Ⅲ】11:00~開始

開始時間に遅れることのないようご注意ください。

また、前日の10月5日(金)に受験票が届いていない場合はお電話にてご連絡ください。

【問い合わせ】

TEL:028-622-3090