【美味祭】10月27日(日)開催!学生レストラン、ケーキ販売、特別料理講座など盛りだくさん!

2019年10月08日

毎年大盛況の学校祭「美味祭2019」を今年も開催いたします!

2019年今年のテーマは「令」。

「令」には、立派な、清らかで美しい、おめでたい、喜ばしいという意味がございます。

テーマにふさわしい料理、スイーツ、パンを提供できるよう、学生達も日々準備を頑張っています!

学生たちの「調理・製菓製パン 作品展」も開催!美味しそうで素敵な作品をぜひご覧ください!

◆「東京ステーションホテル総料理長石原先生」コラボの「学生レストラン」いつもよりメニューは豪華に!

◆4号、5号のホールケーキも豊富に揃えた「パティスリーTBC  UTSUNOMIYA」

◆美味しい焼きたてパンが帰る「焼きたて工房」もOPEN!

◆和の鉄人「中村孝明先生」と「かつ久無庵 北原先生」「陳建一麻婆豆腐店 古作先生」がコラボした特別料理講座の試食も大人気!

◆「ピッツァ世界チャンピオンV5赤荻先生」によるアクロバットピッツァショーは感動と興奮とピッツァの試食が味わえます!

◆「東京ステーションホテル 瀧澤先生」のスイーツショーでは「蒸しガトーショコラとドゥーブルレアチーズ」と一流の味を試食できます!

◆元ホテルオークラ永沢先生と学生たちによる「Weddingネイキッドケーキショー」も必見!

スイーツカフェ、グルメうまいもの市、手作り特選市など、盛りだくさんの1日!!

皆様の「美味祭」来校お待ちしています♪

※詳細はホームページの「美味祭」バナーをクリックしてください。

【美味祭2019 令】

開催日時:令和元年10月27日(日)9:30~16:00

 

【1Fスタジオイベント】

ケーキショー:学生代表 9:45~

特別料理講座:中村孝明先生×北原康久先生×古作哲也先生 11:00~

スイーツショー:瀧澤一茂先生 12:45~

ピッツァショー:赤荻一也先生 14:00~

 

【先着来場者プレゼント】

先着200名様にTBCプレミアムマロンパイをプレゼント!

 

【スタンプラリー】

ハズレなしのスタンプラリー開催!

【入学願書】本日より受付開始!第1回入試10月5日(土)

2019年10月01日

本日10月1日より入学願書の受付が始まりました!

第1回入学試験日10月5日(土)を希望されている方は、10月3日(木)までにご出願いただきますようよろしくお願いします。

皆様の出願お待ちしています。

 

また、願書の書き方の不明な点や、資料請求などは気軽にお問い合わせください。

【10/12(土)体験入学】豚肉のピッツァ職人風、フルーツロール!

2019年09月28日

調理師+製菓衛生師+レストランサービス技能士!

トリプル国家資格取得可能!

毎回参加者に美味しすぎて大好評の体験入学!

高校3年生はもちろん!高校2年生、1年生、大学生・短大生、社会人の方も気軽に参加してくださいね。

 

一流シェフ・パティシエ・ブーランジェになろう!

10月1日より入学願書受付開始!

 

【10月12日(土)の体験メニュー】

調理:豚肉のピッツァ職人風

 

製菓:フルーツロールケーキ

【体験入学風景】

【開催時間】
●学校説明会 9:30~10:30

●体験入学 10:30~13:00 ランチ付

●保護者対象説明会も同時開催!!

高校1年生・2年生、大学生、短大生、社会人の方の参加も大歓迎💫
ご予約お待ちしております🎶

【予約受付】
TEL:028-622-3090
MAIL:info@tec.ac.jp
HP:『オープンキャンパス』ページにて受付中

【一流に学ぶ】一流ホテル「ペニンシュラ東京」のシェフ小室先生の中国料理実習!

2019年09月27日

一流に学び、一流になる!

一流ホテル「ペニンシュラ東京」小室先生の中国料理実習!

美味祭の作品制作でも毎年お世話になっていますが、授業でも一流ホテルの本格中国料理を教えていただいています!

今回も素敵で美味しい料理が完成しました(^^♪

一流に学び、一流のシェフ、パティシエになろう!

【一流になる】カフェコースのスイーツ実習!

2019年09月26日

調理師学科カフェコースでは、カフェフードや、カフェドリンクとともに、スイーツ実習もあります。

いろいろなスイーツを作ってきましたが、基本となる「ナッペ」や「しぼり」もとても大切です。

今日は基礎練習を一生懸命頑張ている学生の姿をご紹介!

みんなとても真剣な表情でがんばっていました!

【一流に学ぶ】東京ステーションホテル「斉藤先生」の調理実習!

2019年09月24日

一流に学び、一流になる!

東京ステーションホテルの一流シェフ「斉藤先生」による調理実習がありました(^^♪

今回のメニューは、「鴨のロースト」と「ホタテのカルパッチョ」です。

どちらも美味しくできました!

今回も一流の技術とレシピを手に入れました(^^♪

ちなみに「鴨のロースト」は9月28日(土)の体験入学でも調理することができます!

参加お待ちしています!

【一流に学ぶ】中村孝明でテーブルマナー&劇団四季「ライオンキング」鑑賞!

2019年09月13日

調理師学科の学生たちが、中村孝明で日本料理のテーブルマナー&劇団四季ミュージカル「ライオンキング」の鑑賞をしてきました!

そのあとは、

一流に学び!一流になる!

卒業生も多数活躍中!

和の鉄人中村孝明先生のお店「中村孝明」で日本料理のテーブルマナーを学んできました!

手の込んだ美味しいコース料理をいただきながら、マナーもしっかり学ぶことができ、とても充実した時間になりました(^^♪

【一流に学ぶ】グリンデルベルグ オーナーパティシエ「門林先生」の製菓実習!

2019年09月05日

一流に学び、一流になる!

欧風菓子グリンデルベルグのオーナーシェフ「門林先生」による製菓実習がありました!

今回はスコーンとフルーツゼリー、そしてショートケーキを作りました!

一流のレシピで作るスイーツはとても美味しいものばかり(^^♪

今回も一流の技術を身に付けられましたね⤴⤴

【サマフェス】TBC学院サマーフェスティバル2019

2019年09月03日

8月28日に宇都宮市文化会館にて毎年恒例「TBC学院サマーフェスティバル」を開催しました!

学校対抗カラオケ大会、爆笑お笑いライブの2部構成。


本校からは調理師学科「松井くん」と、併設校美容学科「星野くん」が代表として出場!

素晴らしい歌声を披露してくれました!

審査の結果、上位3位入賞はなりませんでしたが、松井くんが「とちぎテレビ うたの王様」へ出場権を獲得しました!

おめでとうございます!!

お笑いライブでは、「四千頭身」、「やしろ優」、「ロビンソンズ」、「ハナコ」が登場!

学生達も大爆笑でした(^^♪

お笑い芸人さん達と、カラオケ出場者で記念撮影!

とても楽しい夏の思い出となりましたね♪