【一流に学ぶ】和菓子実習で「高林堂」和氣先生に教わりました!

2020年07月30日

一流に学び、一流になる!

宇都宮を代表する和菓子屋「光林堂」の社長であり、和菓子職人である和氣先生が来校し、和菓子作りを教えてくれました!

光林堂はイギリスの豪華客船「クイーン・エリザベス号」へ和菓子を納品するほど有名な和菓子屋です。

その先生から和菓子だから出せる伝統の美しさをたくさん学ぶことが出来ました!

宇都宮名物「きぶな」も作りました(^^)/

高林堂のお店でも完売してしまう人気の「きぶな」の和菓子♪

洋菓子もいいけど、和菓子も素敵だなって思えた1日でした(^^♪