【一流に学ぶ】中国料理の巨匠!古作先生の実習授業!

2019年02月14日

今日は中国料理の巨匠!陳建一麻婆豆腐店店長「古作先生」による中国料理の実習風景をご紹介!

古作先生のつくる麻婆豆腐は学生たちもみんな大好き!やみつきになる美味しさです!

写真は「イカのピリ辛トウチ炒め」で、これも絶妙な美味しさでした!

ほかに、「ズワイガニの淡雪仕立て」と「麻婆豆腐」を作りました!

東京の一流店のレシピをそのまま学び、自分の技術に出来るなんてとっても魅力的ですね♪